المضافات الغذائية المؤهلة ليست ضارة لجسم الإنسان. ومع ذلك، فإن الإفراط في تناوله على المدى الطويل-يمكن أن يسبب ضررًا معينًا لصحة الإنسان.
العديد من الأطعمة الحلوة التي تحمل علامة "منخفضة السكر" أو "خالية من السكر" أو "منخفضة السعرات الحرارية" ليست خالية حقًا من السكر-. في حين أن المحليات المستخدمة منخفضة السعرات الحرارية أو حتى صفر من السعرات الحرارية، فإن معظمها يزيد الشهية، وبالتالي يزيد من تناول السعرات الحرارية.
